Uzayda hepimiz onu yiyeceğiz: Geleceğin "yemeği" Solein nedir?

Uzak uzay görevlerinin sürdürülebilirliği için kritik bir adım atılıyor. Gaz fermantasyonu ile mikrop, hava ve elektrikten üretilen Solein proteini, ISS'de test edilmek üzere hazırlanıyor. Mikro yerçekiminin besin transferini etkilemesi, mühendisler için en büyük zorluk.