Stanford’ın ikiz deneyi: Vegan beslenme 8 haftada biyolojik yaşı geri çevirdi

 

Stanford Üniversitesi’nde özdeş ikizler üzerinde yürütülen 8 haftalık araştırma, vegan beslenmenin tahmini biyolojik yaşı belirgin biçimde düşürdüğünü ortaya koydu. DNA metilasyonundaki olumlu değişimler, inflamasyon azalması ve metabolik iyileşmelerle desteklenen bulgular, kısa süreli diyetin dahi epigenetik yaş üzerinde etkili olabileceğini gösterdi; ancak uzmanlar kilo kaybı ve kalori alımındak