Meksika'nın ulusal lezzeti: Mixiote de Pollo

Meksika’nın Orta Vadisi’ne özgü, yapımında geleneksel maguey bitkisi zarlarının kullanıldığı “Mixiote de Pollo”, aroması ve pişirme tekniğiyle öne çıkan nadir bir ana yemek. Türkiye’de fazla bilinmeyen bu tarif, baharat dengesi ve buğulama yöntemi sayesinde derin bir lezzet sunuyor.