Meksika mutfağının saklı lezzeti: Mixiote de Pollo tarifi

Yüzyıllardır Meksika’nın merkez bölgelerinde pişirilen ancak ülke dışında pek bilinmeyen Mixiote de Pollo, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Agave yapraklarına sarılarak buharda pişirilen bu geleneksel yemek, aromaların derinliğini eşsiz bir teknikle buluşturuyor.