Kış sofralarının unutulan hazinesi: Kestane güveci tarifi

Kestanenin et yemeklerine verdiği doğal tatlılık ve yumuşak doku, Anadolu’nun bazı bölgelerinde güveç kültürüyle birleşerek özgün bir kış yemeği ortaya çıkarıyor. Kestane güveci bugün şehir mutfaklarında pek bilinmese de, eski köy yemeklerinin önemli örnekleri arasında yer alıyor.