Gıda zehirlenmesi nasıl başlıyor? Bu belirtilere dikkat!

Gıda zehirlenmesinin çok önemli bir halk sağlığı sorunu olduğunu belirten Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Emin Güneş, "Yılda 420 binden fazla ölüm meydana geliyor. Gıda zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı, ateş, mide krampları, karın ağrısı ve iştahsızlıklıktır ancak herkeste aynı belirtiler görülmez. Zehirlenme, yiyeceği tükettikten sonra yaklaşık 6 ila 72 saat içerisinde başlar, kontamine olmuş yiyecekler tükettiğinizde 5-6 gün sonra başlayan gıda zehirlenmeleri de vardır" diye konuştu