BESD-BİR: Piliç etinde risk, hazırlık ve pişirme hatalarından kaynaklanıyor

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), son günlerde tavuk etine bağlı zehirlenme iddialarıyla ilgili yaptığı açıklamada, vakaların büyük bölümünün üretim kaynaklı olmayıp tüketime hazırlık sürecindeki hatalardan kaynaklandığını bildirdi. Dernek, soğuk zincirin bozulmaması ve etin yeterli derecede pişirilmesinin riskleri ortadan kaldırdığını vurguladı.