Aslında meyveymiş: Karabiberin destansı hikayesi

Karabiber, olgunlaşmamış yeşil meyvenin fermente edilip kurutulmasıyla, beyaz biber ise olgun meyvenin dış kabuğunun soyulmasıyla elde ediliyor. Piperin adlı kimyasal sayesinde yanma hissi yaratan bu baharatın zengin tarihi, küresel ticaret yollarını nasıl değiştirdiğini gösteriyor.