Anadolu mutfağının efsanesi: Kerebiç köfte tarifi

Mersin ve çevresinde nesiller boyunca yapılan ancak ülke genelinde çok bilinmeyen Kerebiçli Köfte, etli yemeklere tatlımsı notalar ekleyen özgün bir Anadolu mirası. Köftenin içine eklenen özel baharatlı kuru meyve harcı, yemeğe benzersiz bir karakter kazandırıyor. Günümüzde yeniden keşfedilen bu yöresel tarif, geleneksel tatları modern mutfaklara taşıyor.